A Companhia Espírito Santense de Saneamento (Cesan), em parceria com a Secretaria de Meio Ambiente de Guarapari, realiza, a partir desta segunda-feira (19), abordagem em bares e restaurantes do Centro e da Praia do Morro. A ação faz parte do Projeto Gordura Zero, da Cesan. A abordagem será feita durante todo o dia e deve terminar na quarta-feira (21).

O projeto tem como objetivo diminuir o lançamento do óleo de cozinha nas redes coletoras, evitando entupimentos e vazamentos de esgoto nas ruas, além de contribuir para maior eficiência do tratamento e preservação do meio ambiente. As abordagens também têm caráter educativo, pois incentivam a reciclagem do óleo de cozinha.

O sistema de esgotamento sanitário foi criado para coletar o material orgânico proveniente dos imóveis. No entanto, é muito comum o descarte de óleo de cozinha proveniente de frituras na rede coletora de esgoto. Por essa razão, a Cesan realiza um trabalho de conscientização através do Projeto Gordura Zero.